Балды шөптермен, дәмдеуіштермен және жеуге болатын гүлдермен қалай тұндыруға болады

Періштелер Санын Біліңіз

Тұндырылған балды жасау оңай және оны жылы печеньелерге, йогурттарға, сұлы жармаларына және ірімшік сияқты дәмді тағамдарға тамызуға болады. Соңында бейне оқулық.

Егер сіз шикі, жергілікті балдың дәмін татқан болсаңыз, оның дәмінің күрделілігіне таң қаласыз. Бұл қысылған аюлардан шығатын заттарға ұқсамайды. Бал аралары не іздегеніне байланысты, бал гүлдер мен шөптердің табиғи дәмін тата алады. Дұрыс, егер бал аралары лаванда немесе жабайы гүлдерден шырындар мен тозаң жинаса, бал да дәмін татуы мүмкін.



Бұл бетте серіктестік сілтемелері болуы мүмкін. Amazon Associate ретінде мен жарамды сатып алулардан табыс табамын.

Сіз өзіңіздің шөптеріңіз бен дәмдеуіштеріңізбен бал құйып, «гүл балының» одан да күшті нұсқаларын жасай аласыз. Ботқа тамшылаған ваниль мен даршын балын, грек йогуртындағы лаванда балын немесе ешкі ірімшігі канапелеріне чили балын елестетіп көріңіз. Дәмді!



Қажетті ингредиенттер мен материалдар

Жоғарыда сіз осы жобаға арналған толық бейне оқу құралын және төменде жазбаша нұсқауларды таба аласыз. Бірнеше ингредиенттер мен материалдарды пайдалана отырып, сіз өзіңізге дәмді алтын тағам немесе жақындарыңызға қолдан жасалған сыйлықтар жасай аласыз.



Жаңа піскен шөптерге қарсы кептірілген

Балды тұндыру кезінде жаңа піскен шөптерді пайдалану қауіпсіз бе деген пікірталас бар. Қысқа жауап, егер сіз басқа адамдар үшін тұндырылған бал дайындасаңыз, онда кептірілген өсімдік материалын пайдалану керек. Егер сіз оны өзіңіз үшін жасап жатсаңыз және оны тоңазытқышта сақтауды жоспарласаңыз, онда мен сияқты жаңа піскенді пайдаланыңыз.

Бал әдетте қышқыл және оттегі аз орта болып табылады және микробтар үшін қонақжай орта емес. Дегенмен, ылғал қосу арқылы ол бактериялардың, саңырауқұлақтардың, ашытқылардың және вирустардың, соның ішінде ботулизмнің өсуін ынталандыруы мүмкін. Мен тұндырылған балдан ересектердің ботулизммен ауырғанын таба алмадым. Дегенмен, дымқыл өсімдік материалы оның өсуі үшін тіршілік ету ортасын жасауы мүмкін.

Тағы бір нәрсе, бір жасқа толмаған нәрестелерге ешқашан шикі бал бермеңіз. Бал оның ішінде өспесе де, ботулизм спораларын сақтай алады. Ересектер мен үлкен балалар оны сілкіп тастауы мүмкін, бірақ иммундық жүйесі нашар дамыған нәрестелер керемет ауырып қалуы мүмкін.



қасымдағы сабын дүкені

Шөппен тұндырылған балды қалай жасауға болады

Тұндырылған балды дайындау процесі өте қарапайым. Жасанды консерванттарды қажет етпей-ақ бал өте ұзақ уақытқа созылатындықтан, оның жарамдылық мерзімі шексіз болуы мүмкін. Егер сіз балға тұндыру үшін жаңа піскен шөптерді пайдаланғыңыз келсе, оны тоңазытқышқа салып, бір ай ішінде қолданыңыз.

Сондай-ақ, банкаларды қағаз орауыштарымен және безендіруге болады Наубайшылар шпагат сыйлықтар үшін. Мен диаметрі 5-1/2 дюйм болатын қоңыр пергамент қағазынан шеңберлерді кесіп алдым және оларды жіппен байладым. Сондай-ақ қағаздың жоғарғы жағына жеке хабарлама жазуға немесе жіптен сыйлық белгісін іліп қоюға болады. Мыналар кішкентай құмыраларға ұқсайтын тегтер сондай сүйкімді!

1-қадам: Банкаларды шөптер мен дәмдеуіштермен толтырыңыз

Таңдалған шөптерді, дәмдеуіштерді және гүлдерді таза және зарарсыздандырылған банкаларға салыңыз. Оларды ыдыс жуғыш машинадан өткізіп немесе 130F/54C температурада 30 минутқа пешке қою арқылы зарарсыздандыруға болады. Толтырмас бұрын оларды бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.

Толтыру кезінде жалпы ереже балдың бір кесеіне 3-6 шай қасық кептірілген өсімдік материалын пайдалану болып табылады. Егер сіз жаңадан қолдансаңыз, қаласаңыз, бұл соманы екі есе көбейте аласыз. Неғұрлым көп шөптер мен гүлдер кірсе, дәм соғұрлым күшті болады. Дәмдеуіштермен бұл сіздің тәжірибеңіз бен талғамыңызға негізделген болжау ойыны. Бір шай қасық қалампыр бір шай қасық даршын таяқшасынан әлдеқайда күштірек болады.

жылы бейне , Мен тұндырылған балдың үш түрін қалай жасауға болатынын көрсетемін және әр пинт үшін қанша пайдаландым: розмариннің 2 сабағы; лаванданың 7 сабағы; бір ваниль қабығы, даршын таяқшасы және екі қалампыр.

2-қадам: балмен толтырыңыз

Банкаларға бал құйыңыз немесе құйыңыз және оларды жоғарыдан шамамен 1/4 дюймге дейін толтырыңыз. Қақпақтарды бұрап жабыңыз да, құмыраларды тұндыру үшін жылы терезеге қойыңыз. Күн сайын немесе одан да көп дәмнің тұндырылуына көмектесу үшін банкаларды ақырын шайқаңыз.

Бір аптадан кейін әрқайсысына қасықтан батырып, аздап дәм татуға болады. Дәмдердің күштірек болуын қаласаңыз, оларды ұзағырақ тұндыруға қалдырыңыз. Дәміне риза болсаңыз, балдағы шөптер мен дәмдеуіштерді сүзіп, тастаңыз. Егер сіз ұнтақталған дәмдеуіштерді қолдансаңыз, оларды сүзе алмайсыз, сондықтан олармен жеңілірек қолыңыз жақсы болуы мүмкін.

Егер сіз тұндырылған балды сыйлыққа беруді жоспарласаңыз және шөптерді безендіру үшін ішінде сақтағыңыз келсе, оны беруден бір апта бұрын бал жасаңыз. Бақытты алушыға шөптерді өздері сүзуге нұсқау беріңіз улану күні .

Тұндырылған балды сатып алу

Эй, кейде бір нәрсенің идеясын ұнатасың, бірақ оны өзіңіз жасауға уақыт жоқ. НЕМЕСЕ сіз бірнеше ондаған банка жасауға ақша салмай тұрып, бірдеңені сынап көргіңіз келеді (ақылды қадам). Төмендегі элементтер Amazon-дан тікелей тапсырыс беруге болатын тұндырылған бал болып табылады және менің ойымша, бұл DIY жобасының керемет дәмін береді.

Періштелер Санын Біліңіз

Сондай-Ақ Қараңыз: