Жабайы гүл мен жидек шөп шайы

Мен татып көрген ең жақсы шөп шайы

Мен үшін бір шыны шайға тәнті болу сирек құбылыс. Көбірек кофе ішетін адам, мен өзімді нашар сезінгенде немесе кофеин деңгейім тым жоғары болуы мүмкін деп ойлаған кезде шай ішемін. Сондықтан Джош маған Румынияда демалу кезінде ұсынатын шайды ішіп көрейін деп ренжіткен кезде, мен басында алаңдамадым. Сосын бір жұтым ішіп, рецепт сұрап жүрдім.

Бұл бетте серіктестік сілтемелері болуы мүмкін. Amazon Associate ретінде мен жарамды сатып алулардан табыс табамын.

Рецепт мына жерден келеді Неа Марин Пенсуинеясы Магура ауылында және оның артындағы процесс қоспасы сияқты әдемі. Жыл сайын көктемнен күзге дейін үй иесінің анасы мен әжесі қоршаулар мен ормандарға шығып, шайға ингредиенттерді таңдайды. Содан кейін гүлдер, жапырақтар мен жидектер мұқият кептіріліп, келесі жылға қалдырылады.

Шайға төрт ингредиент кіреді және ол ешқандай қосымша қантсыз немесе хош иістендіргішсіз сіңеді - оған қажет емес. Алдымен көктемнің соңында ақсақалдарды бұта тәрізді ағаштардан жинайды. Олардың хош иісті және тәтті хош иісі бар және әдетте шырынды жасау үшін қолданылады. Саусақтарыңызбен немесе шанышқымен жасыл сабақтардан гүлдерді ақырын алып тастауыңыз керек. Жасыл сабақтар жеуге жарамсыз.

Шамамен сол уақытта таңқурай жапырақтарын таңдау керек. Ең жақсы хош иіс пен шөптік потенциалға ие болу үшін қамыс гүлдерін қалыптастыруға мүмкіндік бермес бұрын оларды таңдаңыз. Таңқурай жапырақтары әйелдерге арналған нәзік шөп болып табылады және жүктілік кезінде және ПМС емдеу үшін қолданылады.

Жаздың басында балдай тәтті Линден (Tilea) жапырақтары мен гүлдерін олар өсетін ағаштардан жұлып алу уақыты. Мен бұрын линден жапырақтарымен жасалған шай ішкен емеспін және оның тәттілігі мен жағымды дәміне кепілдік бере аламын. Мен оны Мэн аралында өсетінін табуым керек.

Күзде қызыл итмұрындар раушан бұталарынан тамшылайды. Бұл раушан гүлдерінің тұқымдық бастары және олар дәмді және С дәруменімен оралған шай жасайды.

Егер сіз өз шөптеріңізді кептіруді жоспарласаңыз, итмұрынға арналған осы нұсқауларды орындаңыз, ал қалған ингредиенттер үшін олардың қателері мен кірі жоқ екеніне көз жеткізіңіз, содан кейін оларды пеште төмен температурада немесе тағамды кептіргіште кептіріңіз. . Пеште температура төмен, есік сәл ашық екеніне көз жеткізіңіз және оған бірнеше сағат қажет болады.

Мен пешті тағамдық өнімдерді кептіру үшін пайдалансам да, қазір тағамды кептіргішті қолданамын. Мен қолданатын Стоклиден және оны Amazon.co.uk сайтынан табуға болады: Стокли таймері болат торлы науалары бар дегидратор . АҚШ-та, Мен бұл тағамды сусыздандыруды ұсына аламын .

Кішкене құмыра шай жасау үшін – төрт кесеге жетеді – 5 итмұрын, 2 шай қасық кептірілген ақсақал гүлдерін, 5-6 (шамамен 1 шай қасық) кептірілген таңқурай жапырақтарын және 3-4 сабақты (шамамен 1 шай қасық) линден жапырақтарын және гүлдер.

Қызмет көрсетер алдында кем дегенде он минут қайнаған суға қалдырыңыз.